Основной соус хрен

.

Ингредиенты
500 г кореньев хрена, 30 г сахара, 30 г соли, 30 мл винного уксуса.


Способ приготовления
Коренья хрена очистить, тщательно промыть и замочить на 30–40 минут в холодной воде.
Затем натереть коренья на мелкой терке или пропустить через мясорубку, залить 550 мл кипящей воды, оставить под крышкой до остывания.
После этого добавить сахар, уксус и соль, тщательно перемешать.
Подавать соус хрен к холодным и горячим блюдам из мяса и рыбы, использовать для приготовления производных соусов и заправок.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.