Свекла натуральная

.

Для рассола: на 1 литр воды – 1 неполная ст. ложка соли.

 

Читать далее »

Салат из перца по-болгарски

Сладкий перец – 3,5 кг, помидоры зеленые – 4 кг, лук – 2,3 кг, петрушка и сельдерей – по 300 г, сахар и соль – по 150 г, уксус 9 % – 100–200 мл, перец черный молотый – 1,5 ч. ложки. Читать далее »

Канапе «Раковые шейки»

Ингредиенты
200 г хлеба, 100 г майонеза, 100 г вареных раков, 30 г рубленой зелени укропа, перец, соль. Читать далее »

Канапе с печенью трески

Ингредиенты
200 г пшеничного хлеба, 50 г консервированной печени трески, 40 г сливочного масла, 20 мл лимонного сока, 40 г кетчупа, 40 мл растительного масла, 30 г рубленой зелени укропа. Читать далее »

Канапе «Крабовые» с кукурузой

Ингредиенты
200 г крекеров, 50 г крабовых палочек, 20 г печеночного паштета, 40 г консервированной кукурузы, 1 яйцо, зелень петрушки, перец. Читать далее »

Салат из фруктов

3 яблока, 1 груша, 1 апельсин, 2 мандарина, 100 г кураги, 100 г изюма, 8–10 ягод сушеного чернослива, 8–10 ядер грецких орехов, 100 г майонеза, ¼ лимона, 1 ч. ложка сахарной пудры, соль. Читать далее »

Салат из сыра с яблоками

200 г сыра, 200 г яблок, 100 г корня сельдерея, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка 3%-ного уксуса, зелень укропа или петрушки. Читать далее »

Салат овощной с репой

2 моркови, 2 репы, 60 г сельдерея, 60 г листового салата, 4–5 помидоров, 3–4 огурца, 120 г маринованной капусты, 250 г сметаны или майонеза, 30 г зелени, 2 ст. ложки 3%-ного уксуса, сахар, соль по вкусу. Читать далее »