Ликер абрикосовый

2 кг абрикосов
10 ядер из абрикосовых косточек 2 кг сахара
1 л спирта

 


Мякоть абрикосов нарезать дольками, засыпать сахаром и оставить на 4—5 часов, затем проварить в течение 30 минут. Полученную смесь процедить. Ядра косточек измельчить. В стеклянную емкость влить абрикосовый сироп, спирт, добавить абрикосовые ядра, закрыть емкость крышкой, настаивать 3 месяца. После этого ликер процедить, разлить по бутылкам и закупорить.
Можно подкрасить ликер жженым сахаром.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.