Архивы рубрики ‘Из мяса’

Биточки «Дорожные» в горшочке

. Говядина — 0,5 кг, шпик — 100 г, лук репчатый — 100 г, молоко — 0,25 стакана, мука — 30 г, жир — 50 г, перец черный молотый, соль. Для соуса: сметана — 1 стакан, масло сливочное — 30 г, мука — 30 г, бульон мясной — 1 стакан, паста томатная — 1 ч. […]

Котлеты «Любительские»

Говядина — 0,5 кг, вода — 0,5 стакана, чеснок — 4 зубка, жир — 1,5 ст. ложки, сухари молотые — 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль. Для омлета: яйца — 2 шт., масло сливочное —2,5 ст. ложки, лук репчатый — 2 шт., перец черный молотый, соль.